- - Dar respuesta a las carencias y retos existentes en el tratamiento de la Seguridad y Salud laboral, Agroalimentaria y Medioambiental en el Sector de la Agricultura e Industria asociada al olivar.
- - Difusión de la normativa, estudios y prácticas en pro del desarrollo de la Seguridad Laboral en el Sector Agrícola y de la Industria Agroalimentaria.
- - Creación en Jaén, en el núcleo de este evento, de un foro actualizado y permanente de discusión de las políticas comunitarias, nacionales y autonómicas relacionadas con esta temática.
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